Quais os benefícios da fruta seriguela

 A fruta Seriguela é fonte de vitaminas A, C e do complexo B

Já a vitamina C, ou ácido ascórbico, é rica em antioxidantes, que fortalecem o sistema imune e diminuem o risco de contrair doenças de uma forma geral. Além disso, ela ajuda na absorção de ferro pelo organismo.

Fruta de árvore que pode alcançar até sete metros de altura, a seriguela possui 18 espécies, com seis delas sendo encontradas no Brasil. Ela é nativa da América Central e de fácil adaptação a climas tropicais, áridos e semiáridos.

Muito comum na região nordeste, a fruta é rica em vitamina C e fibras alimentares. O consumo pode ajudar a prevenir distúrbios intestinais e até reduzir a incidência de câncer de cólo. 

Benefícios 

Rica em fibras alimentares e fonte de vitamina C, a seriguela é aliada contra a constipação, previne hemorroidas e contribui também no tratamento da obesidade, além de ajudar a reduzir o colesterol ruim.

O consumo da fruta ainda é benéfico na regulação da glicemia no sangue, além de diminuir risco de doenças cardiovasculares. 

A fruta possui ainda uma série de nutrientes como cálcio, ferro, zinco e tiamina. 

Por ser fonte de vitamina C (ácido ascórbico), o fruto contribui no aumento da absorção e utilização do ferro não heme, combatendo a anemia; é um cofator para enzimas envolvidas na biossíntese do colágeno, hormônios adrenais, carnitina e de neurotransmissores, participa do processo da inativação de radicais livres (como antioxidante) e contribui no processo de cicatrização tecidual.

Em relação à composição fitoquímica, estudos mostram a presença de diferentes compostos fitoquímicos nas cascas e sementes de seriguelas, entre eles flavonoides, catequinas, cumarinas, triterpenoides, esteroides, saponinas, entre outros. Os diversos compostos presentes e as propriedades nutricionais que o consumo diário oferece à saúde fazem desse fruto importante aliado da dieta.

 

Os compostos bioativos (compostos fenólicos) presentes no fruto são capazes de auxiliar no equilíbrio de processos oxidativos biológicos, exibindo efeitos protetores em doenças não transmissíveis, como câncer.

Uva bom para o coração evita Alzheimer

Uva suas qualidades e benefícios para o coração
A origem da uva há indícios que ela tenha  vindo do Egito, nas redondezas do rio Nilo, mas há também alguns relatos sobre o vinho em passagens bíblicas na qual Noé trazia em sua arca sementes de uva e que havia plantado-as assim que chegou em terra firme. Fato é que a uva traz uma série de benefícios, sendo uma fruta importante para quem não abre mão de uma alimentação saudável e equilibrada.

Benefícios e vitaminas:

Carboidratos, importantes para o fornecimento de energia para o corpo. Também contém vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais como ferro, cálcio e potássio.

Recomendações:

Dez unidades de uva ou um copo de 200ml de suco da fruta por dia é suficiente para obtenção dos benefícios nutricionais.

Benefício Para o Coração:

As uvas são conhecidas por serem um ótimo fruto para o Coração. Isso porque, a Uva aumenta o nível de óxido nítrico no sangue, que por sua vez irá reduzir a coagulação do sangue. As uvas são ricas em antioxidantes que ajudam na redução do processo de oxidação do mau colesterol. Pterostilbeno está presente nas uvas que pode também reduzir o nível de colesterol. Resveratrol e quercetina são os flavonóides, que atuam como poderosos antioxidantes. Eles ajudam na proteção das paredes das artérias de danos. Resveratrol reduz as atividades de um hormônio conhecido como angiotensina, que pode aumentar a pressão arterial, reduzindo a largura das paredes das artérias. Estes antioxidantes também inibem os danos que podem ser provocados por radicais livres, limpando assim as toxinas do sangue.



Atrasa o aparecimento da Doença de Alzheimer: Várias doenças de demência relacionada podem ser adiada pelo consumo de uva. O Resveratrol encontrado nas uvas pode ajudar no retardamento do processo de danos em células do cérebro, bem como os danos que ocorrem devido aos radicais livres. O fluxo de sangue é conhecido por ser aumentada em 200%, devido a ele. As uvas podem ajudar a melhorar as atividades cerebrais, juntamente com melhores funções cognitivas. Nível de peptídeos amilóide-beta podem ser reduzida em pacientes que sofrem de doença de Alzheimer

Marolo seu Benefícios e proteinas

Marolo um fruto do serrado com muitos benefícios e proteinas

É um fruto nativo do Cerrado. Também é conhecido por  Panâ, Marolo, Cabeça-de-nego, Fruta-do-Conde, Condensa, Articum, Pinha ou bruto. Araticum é nome dado a diversas espécies da família Annonaceae, mesma da fruta-do-conde (Annona squamosa), conhecida também como ata ou pinha, dependendo da região.

O maroleiro é uma árvore de 2,5 a 3,5 m de altura, com o diâmetro da copa chegando a 2–4 m, da família das anonáceas, que ocorre, de forma descontínua, no cerrado brasileiro. A planta tem preferência por regiões de cerrado com menor déficit de umidade, em Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, pequena parte do interior de São Paulo e em partes isoladas de Goiás, Mato Grosso, Tocantins, Maranhão e leste da Bahia. Mas é em Minas Gerais que o fruto é típico e muito apreciado.

Seus frutos alcançam mais de 15 cm de diâmetro e 2 kg de peso, contendo muitas sementes com cerca de 1,5 cm de comprimento. Quando aberto, o fruto oferece uma polpa cremosa de odor e sabor bem fortes e característicos que difere grandemente da fruta-do-conde, é considerada uma iguaria da região do cerrado, vendido em feiras livres ou consumido ao natural ou na forma de batidas, bolos, biscoitos e bolachas, picolés, sorvetes, geléias e diversos doces.A frutificação inicia-se em novembro e a maturação entre fevereiro e abril, donde estar, em Minas Gerais, popularmente associado ao período da Quaresma.Quando está maduro, o fruto cai no solo, sob a projeção da copa, exalando um forte e característico cheiro. Estes são os de melhor qualidade para o consumo, pois os colhidos diretamente da árvore ou não amadurecerão ou apresentarão sabor inferior.

Benefícios:

Além de ser saborosa, possuir poucas calorias e ser fonte de vitaminas do complexo B, os benefícios do marolo incluem, principalmente, combater a prisão de ventre porque tem fibras que ajudam a regular o intestino.
Ajudar a baixar o colesterol porque além de fibras não tem gordura,
Combater o envelhecimento da pele porque tem vitamina C,
Diminuir o cansaço porque é rica em vitaminas do complexo B,
Ajudar a emagrecer, pois é uma fruta com poucas calorias, sem gordura e com fibras que diminuem o apetite.
Além desses benefícios do Marolo, as sementes desta fruta também são utilizadas para soltar o intestino.

Componentes - 100 g de Araticum contem:
Energia 69 calorias
Proteínas 2,8 g
Gorduras 0 g
Carboidratos 14,24 g
Fibras 2,4 g
Vitamina A (retinol) 1 mcg
Vitamina B1 63 mcg
Vitamina B2 167 mcg
Vitamina B3 1,28 mg
Vitamina B6 0,2 mg
Vitamina C 28,1 mg
Cálcio 27 mg
Fósforo 46 mg

Cupuaçu benefícios e suas vitaminas

Cupuaçu vitaminas e benefícios

cupuaçu uma fruta que é produzida pela árvore chamada cupuaçuzeiro que alcança até 15 metros de altura e pertence à família das Malvaceae. Típica da região da floresta Amazônica, possui uma casca de consistência dura e lisa, e sua coloração é castanho-escuro. Possui sementes envoltas em uma polpa branca dentro do fruto, que carrega um sabor ácido. Normalmente a árvore dá frutos entre o mês de Janeiro e Maio. A fruta possui ainda um perfume doce, forte e bastante peculiar, medindo até 25 cm com um formato oval.
De sabor azedo, mas bastante suave, pode ser usada para a fabricação de sucos, geleias, vinhos, sorvetes e licores, além de poder ser consumida em sua forma natural. É muito usada também na produção de cosméticos como protetores solares, pois ajuda a proteger a pele do cancro e de outras doenças.

Sua polpa ocupa aproximadamente um terço da fruta e é cremosa com um sabor bastante exótico, apreciado por todos que a esperimentam pela primeira vez.

Beneficios e Vitaminas:

Rica em proteínas, cálcio, fósforo, além das vitaminas A, B1, B2 e C, e pectina. Suas fibras insolúveis ajudam a resolver problemas gastrointestinais e melhorar o funcionamento intestinal. Além disso, fortalece o sistema imunológico e atua como um excelente energético se a presença de cafeína. Auxilia no controle das taxas de colesterol LDL e evita o aumento da pressão arterial.

É uma das frutas mais populares da Amazônia e vem sendo implantada comercialmente também no sudeste da Bahia. Seu fruto mede até 25 cm e pesa até 1 Kg. Possui 30% de polpa e cerca 35 sementes. Apresenta três variedades: Cupuaçu-redondo (extremidade arredondada, pesando em média 2,5 Kg e é o mais comum); Cupuaçu mamorama (extremidade alongada, pesando em média 2,5 Kg); Cupuaçu mamau (não apresenta sementes, formato redondo, peso médio de 2,5 Kg, chegando a atingir 4,0 Kg).

sendo bastante utilizada na culinária local como ingrediente de diversas sobremesas e sucos.
O cupuaçu é rico em proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas A, B1, B2 e C. Além das vitaminas e sais minerais, a fruta é rica em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a manter bons níveis de colesterol. Sua casca é bastante dura, é utilizada como adubo orgânico.
A polpa é utilizada no preparo de sorvetes, sucos,
geléias, doces, mouses, bombons, balas, biscoitos
e iogurtes. Recentemente, a polpa tem sido empregada também na indústria cosmética como ingrediente de cremes e shampoos.

Cupcake de baunilha facil

Receita de cupcake de baunilha simples de preparar e fazer, ótimo para o café da manhã

Ingredientes

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de margarina

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de aroma de baunilha

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó


Como preparar

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açucar até esbranquiçar.

Junte a margarina e bata mais um pouco.

Em seguida, adicione o leite, o aroma de baunilha e a farinha de trigo.
Bata tudo para misturar e encorpar os ingredientes.

Misture o fermento à massa com auxílio de uma colher ou de uma espátula flexível.

Depois, incorpore as claras em neve e mexa delicadamente com auxílio do fuê.

Coloque a massa no saco de confeitar e reserve.

Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake (ou nas forminhas de empada). Não é preciso untar.

Preencha as forminhas com massa até faltar mais ou menos um dedo para a borda da forma (3/4 da forma).

Leve as forminhas com a massa ao forno pré aquecido a 180 graus entre 25 e 30 minutos.

Para ver se esta cozido, após os 25 minutos espete o cupcake com um palitinho, se sair limpo, você já pode tirar do forno, se não, deixe no forno por mais alguns minutos.

Resista à curiosidade e não abra o forno nos primeiros 10 minutos.

Após esfriar confeite, e esta pronto seu cupcake

Peixe Barbado receita

Essa receita pode ser feita tanto com barbado, pintado ou cação.
Você é quem vai escolher o tipo de peixe, o mais fácil que você encontrar no mercado, pois dependendo da época pode ser difícil encontrar o Barbado.

Ingredientes:

2 cebolas medias ou 1 grande em rodelas
2 tomates
1 vidro e 1/2 de leite de coco
1 lata de creme deleite sem soro
2 colheres de estrato de tomate
150 ml de azeite de extra virgem
2 xícaras de suco de limão
1 kg de barbado, pintado ou cação
Salsinha, orégano, pimenta calabresa e sal

Modo de preparar

Corte o peixe em medalhões grossos e deixe marinando no suco de limão e no sal com ajinomoto

Refogue a cebolas em rodelas no azeite, começando a dourar adicione os tomates até eles começarem a desmanchar

Acrescente o leite de coco e o extrato

Se for necessário acrescente um pouco de água para dar um pouco mais de volume

Coloque os medalhões e cozinhe por uns 20 minutos

Acrescente o creme de leite e os demais tempero

Bolo de farinha de trigo simples

Esse bolo fica bem fofinho é só seguir a receita que o resultado é perfeito muito fofo

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de margarina
3 ovos
1 e 1/2 xícara de leite de vaca
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve

Misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma massa homogênea

Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos sem parar de bater

Por último, adicione as claras em neve e o fermento

Despeje a massa em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada

Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos ou ao furar com um garfo, este saia limpo

Frapê de baunilha com banana

                                              Frapê de baunilha com banana 
Uma receita de frapê de banana e baunilha delicioso

Ingredientes

1 copo de água de coco (200 ml)
1 dose de suplemento proteico (whey protein) de baunilha
1 unidade de banana
1 colher (sopa) de manteiga de amendoim sem açúcar





Modo de preparo

​Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Sirva gelado.

Vitamina de açaí com uva

 
Nada mais gostoso que uma deliciosa vitamina de açaí bem geladinha, essa vitamina combina em qualquer hora.

Ingredientes

50 g de polpa de açaí orgânica congelada
5 unidades de uva
3 morangos
200 ml de água de coco
1 pedaço pequeno de gengibre


Modo de preparo

Higienize bem as frutas. Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar com uma consistência espessa.

Após isso é só servir gelado ou natural 

Sorvete caseiro cremoso

                                           Sorvete caseiro cremoso tipo Industrial

O segredos para esse sorvete ficar cremoso é  não colocar frutas frescas e sim fazer com a geleia

Ou no lugar da geleia você pode usar o pó para sorvete que fica ótimo.

Receita:

Ingredientes:

01 litro de leite 01 xicara de açúcar02 colheres de chá de liga neutra bem cheia

01 lata de creme de leite

01 lata de leite condensado

Pó para sorvete sabor de sua preferência

02 colheres de sobremesa rasa de emulsificante



Modo de Fazer:

Primeira etapa:

01 litro de leite

01 copo de açúcar

02 colheres rasas (chá) de liga neutra (usei bem cheia)

1-Bata no liquidificador o leite o açúcar e a liga neutra por 05 minutos. Coloque em uma assadeira e leve ao freezer por 4 horas, depois de congelado *divida a base ao meio se quiser fazer mais de um sabor, caso contrario não precisa.

Segunda etapa:

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite condensado e 03 colheres de sopa de pó para sorvete (eu usei tang de Morango) 01 colher de sobremesa rasa de emulsificante, bater de 10 a 15 minutos ou até que dobre de volume, em seguida acrescente 1 xícara de chá de geleia de morango em pedaços.

Na segunda etapa usamos só a metade da receita base, pois rende bastante. No caso dá para fazer de dois sabores, caso você queira fazer todo de um mesmo sabor não precisa dividir a base nem os ingredientes restante, exemplo, o leite condensado que usa a metade em meia receita usa todo e assim por diante, caso contrario use a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificante e faça mais um sabor de sua preferência.

Rendimento aproximadamente 04 litros em meio.

Pão de mel fofinho

Esta receita de pão de mel rende 50 pãezinhos e pode ser também uma forma de de você ter uma renda extra vendendo. A massa e fofa e quando pronto fica muito gostoso.



Ingredientes:

300 ml leite;
1 colher de café de noz moscada ralada na hora;
1 colher de café de canela moída;
1 colher de café de cravo moído;
1 xícara de mel;
1 colher de sobremesa de extrato de baunilha ou essência de baunilha;
5 ovos;
150 ml de óleo (girassol ou amendoim);
1½ xícara de açúcar mascavo;
⅓ de xícara de chocolate ou cacau em pó;
½ de pimenta-do-reino moída na hora;
1 colher de chá de fermento químico;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
3 xícaras de farinha de trigo;
½ quilo de chocolate.



Como fazer:

Em uma panela, coloque as especiarias (noz moscada, canela, pimenta-do-reino, cravo moído) e o leite. “Levar ao fogo apenas para essa mistura de especiarias liberar os aromas no leite”, Desligue quando levantar fervura. Depois, acrescente o extrato ou a essência de baunilha e o mel. Misture bem para dissolver o mel e deixe descansando por 10 minutos.

Leve o caldo morno para o liquidificador e acrescente os ovos e o óleo. Bata por aproximadamente 30 segundos e transfira o conteúdo para uma vasilha. Em outro pote, misture os ingredientes secos (a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar mascavo, o fermento e o bicarbonato) e vá colocando o pó aos poucos na mistura que estava reservada. Bata levemente até formar a massa.

Para assar, use forminhas de alumínio próprias para pão de mel, com cerca de 4 cm de diâmetro. “Essa receita ela rende em torno de 50 a 55 pães de mel”. Outra opção é usar um tabuleiro grande e depois separar os pães com um cortador.  Unte as formas com manteiga e despeje a massa enchendo-as até a metade.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 a 35 minutos. Para ver se está assado, fure com o palitinho e, se sair limpo, está pronto. Depois de frio, cubra o pão de mel com chocolate. O chocolate deve ser derretido em banho-maria e então, misturado a uma colher de óleo de amendoim.

Para a versão recheada, antes de passá-lo no chocolate, corte o pão de mel ao meio, sem abri-lo todo, e coloque o recheio que preferir. “A gente pode rechear ele com doce de leite, doce de leite com chocolate, doce de leite com ameixa, doce de leite com coco, podemos trabalhar com o ganache…”.

Assim que a cobertura endurecer, o pão de mel está pronto para servir.

Bom apetite!!

Arroz no micro-ondas

Arroz de micro-ondas fácil e simples

Poucas pessoas não sabe da facilidade de fazer um arroz no micro-ondas.
Quando a pressa aperta, fazer seu arroz no micro-ondas. se torna bem mais rápido e fácil. Ele fica pronto em menos de 30 minutos e você não gasta gás e não suja panela. é muito simples, vamos ao modo de preparo para que seu arroz de micro-ondas saia perfeito.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cru
1 cebola bem picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de manteiga
4 xícaras de água
Sal a gosto



Preparar:

Coloque o arroz em um refratário alto junto com a cebola, alho, manteiga, água e sal.
Misture e cubra co refratário com papel filme. faça uns furinhos com um garfo no plástico para sair o vapor e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência máxima.
Retire do micro, mexa com um garfo, tampe e leve ao micro por mais 10 minutos em potência máxima.

Viu como é simples, leva 20 minutos para estar pronto

Sorvete caseiro saudável de morango

Para aqueles dias de calor , nada melhor do que fazer um sorvete caseiro saudável você não acha ? então aqui uma receita de um sorvete de morango que você mesma(o) pode fazer em casa e sem complicação nenhuma, é muito fácil de fazer. vamos ao que interessa a receita.  



Ingredientes:

4 xícaras de morangos congelados
3 colheres de sopa de mel
½ xícara de iogurte magro
1 colher de sopa de suco de limão fresco


Preparo:

Coloque os morangos congelados, o mel, o iogurte e o suco de limão num processador de alimentos. Triture-os muito bem durante cerca de 5 minutos, até obter uma mistura bem cremosa.

Pode servir o sorvete imediatamente a seguir ou então pode transferi-lo para um recipiente hermético e guardar no congelador durante até 1 mês

Você vai se surpreender com o sabor desse sorvete de morando , fica uma delicia.
Alem de ser delicioso é muito saudavel

Calorias     124

Proteína     2,6 gramas

Carbohidratos     27,3 gramas

Gordura     2,2 gramas

Gratinado de frango com batata

Uma receita muito fácil de fazer, é muito simples: gratinado de frango com batata.

Ingredientes:

3 ovos grandes
2 caixas de creme de leite
2 colheres (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta calabresa seca em flocos
1 colher (chá) de orégano seco
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
6 batatas médias sem casca aferventadas e cortadas em rodelas finas
3 xícaras (chá) de frango desfiado
2 copos de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado



Preparar:

Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite, o sal, a pimenta, o orégano e o cheiro-verde. Reserve. Em um refratário untado com margarina, espalhe metade das batatas, metade do frango desfiado, metade do requeijão e da mistura de ovos. Repita as camadas, mas termine com a batata. Polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até ficar firme e dourar. E prontinho !

Bolo de chocolate com recheio

Ingredientes

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de água morna
1 pote de iogurte natural
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura

600g de chocolate ao leite derretido
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite com soro
1 xícara de chá de leite, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de açúcar, para umedecer
5 bombons a gosto, picados para decorar



Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado, junte a água, o iogurte e o chocolate em pó, a farinha e o fermento.
Desligue a batedeira e misture as claras em neve.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
Para o recheio e cobertura, misture bem os três ingredientes.
Para a calda, misture bem os ingredientes e leve ao fogo até ferver.



Montagem

Desenforme o bolo, corte-o ao meio, molhe com a calda e espalhe metade do recheio, una as duas partes e despeje o restante do recheio sobre todo o bolo.
Decore com os bombons picados.

Fonte Por Maria Clara: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br

Receita de pão de queijo

                                   Pão de queijo

Uma típica receita de Minas Gerais, o pão de queijo é um delicioso lanche que pode ser preparado em casa sem mistério algum. perfeito para aquela hora do café, vamos a receita.

 Ingredientes:

500g de polvilho azedo
1 copo  de àgua fervendo
1 copo de leite morno
1 copo  de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
100g de queijo meia cura ou parmesão ralado
1 ovo




Modo de preparo:

Bata o ovo para ficar cremoso numa vasilha onde caibam todos os ingredientes.

Coloque o polvilho, adicione o leite morno, óleo, sal e misture bem.

Acrescente a àgua fervente e mexa até obter uma massa lisa. Acrescente o queijo ralado e misture.

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Faça bolinhas e coloque numa forma sem untar. Leve ao forno até dourar levemente

Receita de bolo de pinhão

A semente da Araucária (o pinhão), muito consumida durante o Inverno, é fonte de proteínas, minerais e vitaminas. Mas o que muitas pessoas não sabem é que o pinhão possui um alto teor de gordura: uma porção de 100 gramas pode ter até 196 Kcal, por isso deve ser consumido moderadamente. Aqui uma receita de pinhão copiada do yahoo, resolvi postar aqui porque gostei, eu fiz ficou otima.Aprovo



Bolo de Pinhão

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 lata de Leite Moça
4 gemas
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar



Modo de preparo:

1 Bata a manteiga em creme, junte o Leite Moça em fio até ficar cremoso.

2 Junte as gemas, uma a uma, o sal, o pinhão e bata mais um pouco.

3 Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento, por último as claras.

4 Asse em forma com furo central untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.

5 Polvilhe com açúcar e sirva morno ou frio.

Rendimento: 12 pedaços

Fonte da receita: mulher.yahoo.com/blogs/vamos-comer/pinhao

Receita de salgadinho para festa

Ingredientes:

½ kg de batata cozida e espremida
250 g de farinha de mandioca fina
1 sachê de caldo de frango
recheio a gosto (frango cozido e desfiado, carne-seca cozida e desfiada, camarão cozido, palmito em cubos)





Preparo:

Numa tigela coloque ½ kg de batata cozida e espremida, 250 g de farinha de mandioca fina e 1 sachê de caldo de frango e misture bem até formar uma massa homogênea.

Com as mãos pegue pequenas porções de massa, recheie a gosto e modele no formato desejado. Frite em óleo quente até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Você pode tambem congelar os salgadinhos para fritalos depois. Na hora de fritar, descongele em forno ou micro-ondas e depois frite em óleo quente

Bolachinhas de maizena

Essa receita é bem simples e facil de fazer não da trabalho nenhum.
bolachinhas de maizena, ótimo para acompainhar com um chá ou até mesmo um delicioso cafezinho.



Ingredientes:

1 xícara chá de farinha de trigo
4 xícaras chá de maizena
1 xícara chá de açúcar
2 xícara chá de margarina sem sal
Coco ralado


Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes, mistureos e amasse bem

Faça bolinhas, coloqueas em uma forma, não precisa untár

Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas (ou faça sua decoração como dezejar)

Leve ao forno médio por 10 minutos.

Esta pronto suas bolachinhas de maizena.

Bolo de chocolate molhado

Ingredientes:

6 ovos
330 gramas de açúcar
450 gramas de chocolate meio amargo
240 gramas de manteiga sem sal
50 gramas de cacau em pó



Para a Ganache do Recheio:

210 gramas de creme de leite fresco
200 gramas de chocolate meio amargo picado
300 gramas de chocolate ao leite
90 gramas de manteiga sem sal
130 gramas de mel


Modo de preparo

Para o Bolo;

unte com manteiga 3 formas de 20cms de diâmetro.

Pré-aqueça o forno a 160ºC.

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas ou em banho maria, mexendo sempre.

Separe as gemas das claras.

Em uma batedeira com o globo, bata as gemas com o açúcar, até que fique fofo e esbranquiçado.

Misture delicadamente as gemas batidas e o chocolate derretido, fazendo o movimento de "envelopar" (do cento para as laterais).

Bata as claras em neve, em ponto de picos firmes e adicione a mistura de gemas, intercalando com o cacau em pó peneirado.

Divida a massa em 3 formas e asse de 20 até 30 minutos aproximadamente.

Retire do forno e reserve.

Para a Ganache do Recheio;

Leve ao fogo o creme de leite com o mel.

Quando ferver, despeje sobre o chocolate picado e misture até obter uma mistura lisa.

Quando estiver morno, adicione a manteiga sem parar de mexer, para que fique homogêneo.

Reserve, até que fique pastosa e possa modelar com o bico de confeitar