ingrediente
1 xícara de chá de açúcar
Mais ou menos 600 gramas de farinha
1 colher de chá de sal
60 gramas de fermento biológico
1 fava de baunilha
3 xícaras de chá leite integral morno
1/2 de leite em pó
1 ovo
recheio
2 Latas de leite condensado
600 gramas de coco natural
3 colheres cheias de manteiga
1 pitada de sal
preparo
Aqueça o leite, abra fava e retire seu interior e coloque no leite as sementes depois a casca.
Acrescente o açúcar. Ferva tudo muito bem. Coar e deixe amornar.
Adicione o leite morno aromatizado, o fermento ,o sal e dissolva.
Acrescente os ovos inteiros.
Misture bem.
Adicione a farinha aos poucos
Sovar bem a massa
Pode passar das 600 gramas de farinha pedida.
Sove bem e deixe a massa descansar por 30 minutos no mínimo.
Após descansar abra a massa e faça rolos recheados com a mistura do leite condensado coco e a manteiga.
Use pouca massa nesses rolos pois a massa ainda irá crescer.
Faça 2 ou 3 rolos e trance-os
Deixe crescer e asse por 30 minutos em forno quente.
Se quiser polvilhe com açúcar de confeiteiro ou mistura de açúcar de confeiteiro e limão.
