ingredientes
1 xícara (chá) de rapadura moida
1 xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher de gengibre em pó
1 cálice de licor
1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio
1 colher de fermento em pó
montar
1 fôrma para ovo de Páscoa de 500g
300g de chocolate ao leite
300g de chocolate meio amargo
1 receita de pão de mel
1 lata de leite condensado
nozes moida a gosto
preparo
1 Bata o açúcar, o mel e a manteiga até misturar bem.
2 Acrescente a farinha e o leite alternando, coloque as especiarias, licor e por último o bicarbonato.
3 Coloque a massa em uma fôrma e leve para assar em forno médio até dourar.
montar
1 Faça duas camadas de chocolate na fôrma de ovo de Páscoa. Leve ao refrigerador cada camada e retire da fôrma.
2 Corte uma camada fina de pão de mel.
3 Em uma panela de pressão cozinhe a lata de leite condensado e pincele. Salpique as nozes processadas, cubra com uma camada de pão de mel. Por último banhe com chocolate cobrindo toda a superfície. Salpique mais nozes por cima, isso ajuda a firmar.
4 Embale em papel chumbo cada metade. Junte a duas e passe papel chumbo novamente. Por último o papel celofane, de preferência.