Ingredientes
4 files de peito de frago
sal, pimenta do reino e oregano a gosto
azeite para untar
1kg de batatas em rodelas
3 cebolas em rodelas
4 tomates em rodelas
1 xicara (chá) de azeite
Como preparar
Coloque os filés entre 2 sacos plásticos e bata com um martelo culinário para afinar.
Em uma tigela, tempere o frango com sal e pimenta.
Em um refratário médio untado com azeite, faça uma camada de frango e cubra com rodelas de batata,cebola e tomate.
Repita o procedimento e regue com azeite .
Polvilhe com orégano, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Retire o papel e asse por mais 10 minutos para gratinar.
Sirva em seguida
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