Cocada escurinha de coco
Ingredientes:
3 cocos grandes ou 8 pequenos
2 kg de açúcar
1 caixa de leite condensado
Modo de preparar:
Junte os 3 cocos e 1kg e meio de açúcar
Leve ao fogo o 1kg de açúcar e o coco, mexendo até derreter
Depois de derreter, acrescente o leite condensado, e vá sempre mexendo
O outro meio quilo do açúcar faça o caramelo mexendo até ficar moreninho
Depois de queimado, coloque junto com os demais ingredientes, mexendo até dar o ponto e desgrudando do fundo da panela. (o ponto é quando estiver desgrudando da panela não tem como errar)
Ai é só espalhar em uma pedra ou tabua e cortar em pedaços.
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