Aqui uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate feita no microonda.
Ingredientes:
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de café de fermento
Cobertura:
Chocolate amargo em pó
Preparo
coloque No liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras, bata aproximadamente por 3 minutos.
Em uma vasilha a parte coloque os ingredientes secos. Acrescente a mistura do liquidificador mexendo bem até transformar em uma mistura bem homogênea.
Despejar a massa do bolo em uma forma de silicone própria para microondas previamente untada, leve ao forno microondas por 10 minutos em potência alta.
Durante esses 10 minuto faça a calda do bolo. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que engrosse, em ponto de calda.
Se preferir, leve a mistura da calda ao microondas por 5 minutos, parando o cozimento a cada minuto para mexer,tome muito cuidando para não deixar queimar.
Desenforme o bolo e acrescente a calda. Apos esfriar sirva.
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