Este é o bolo carro chefe do fica na cozinha! por que é o bolo que concorreu a um sorteio em uma rádio e tirou o primeiro lugar. Agora ela esta aqui para que você faça em casa e de a sua aprovação.
Ingredientes para o bolo
4 ovos
1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
2 cenouras raladas
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher "sopa" de fermento químico em pó
Ingredientes para a cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres "sopa" de manteiga
1/3 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de chocolate granulado
Preparo do bolo
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Bata os ovos com o óleo ou manteiga derretida e junte a cenoura e o açúcar. Bata tudo por 5-10 minutos.
Peneire a farinha com o fermento e junte pouco a pouco à massa. Coloque numa forma e asse por 35-40 minutos.
Preparo da cobertura
Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga e o chocolate em pó, misture bem e cozinhe por 5 minutos. Cubra o bolo e polvilhe chocolate granulado antes de servir.
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