Baba de moça delicia

                         Baba de Moça

    Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher de (sopa) de manteiga

6 gemas

1 lata de leite condensado

1 vez a mesma medida de leite de coco

1 pedaço de casca de limão

    Preparo

 Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.

Junte a manteiga e retire do fogo. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda.

Acrescente o leite condensado, o leite de coco e a casca de limão.

Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau, até obter consistência cremosa. Sirva gelado.